日別アーカイブ: 2022年9月21日

台風が過ぎ一気に秋を肌で感じる朝に、これから顔をだしてくる食材が頭を駆け巡りワクワクしてきます！

先日よりオススメのお魚料理として
【鮮魚のナッツロースト ベルモットソース】
を提供しております。

オススメの地物天然鮮魚にピスタチオを混ぜ込んだパン粉を纏わせてローストしました。
ソースにはベルモット酒を使ったクリームソースを合わせました。

魚の旨みにナッツの香ばしさが加わり、さらにソースのコク旨さがたたみかけてきます！

ワインや焼酎などお酒も楽しくなる季節です。お料理とあわせて是非いかがでしょう？

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