日別アーカイブ: 2019年4月5日

季節変わりで魚の顔ぶれも少しずつ変化しております。今回のオススメは、『タマミ‼︎』。以前のテントメ同様にお客様からのお尋ねが多い魚ですが、非常に美味しいこれから旬を迎える魚です。正式には『ハマフエフキダイ』と言われているようですがそれぞれの地方で様々な呼び方がされているようです。透明感のある白身でほんのりと甘みがあり磯っぽさも少し。ご来店の際は、是非ご賞味ください！iPhoneから送信