タンドリーフィッシュ‼︎

いつもTawaraのご利用ありがとうございます。

先日よりディナーのオススメで熟成魚をカレースパイスやヨーグルトなどを合わせた調味液に漬け込んでローストした【タンドリーフィッシュ】を提供しておりますが、料理のイメージがしずらいようだったので料理名を書き換えました。

【熟成魚のカレー風味ロースト】
ソースには、徳丸農園のミニトマトを煮詰めて甘さと酸味を活かしたものを合わせました。

暑かったり寒かったり、そして雨だったりと体調管理に必死な体にスパイスの効いたエスニックな一皿はいかがでしょうか？

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