伊勢海老のロースト

ディナータイム、おすすめメニューに【伊勢海老のロースト】が登場‼︎

今までお客様のご予約に応じて仕入れ提供していましたが、今年は単品のご注文に対応してみたくなりメニューに加えました。

活かしの伊勢海老を調理したいところですが、お店の設備的に難しく活かしのまま急冷した川南獲れの活冷伊勢海老を使用しております。

ソースにはカボスを搾ったクリームソースを、付け合わせには伊勢海老をローストした鍋に溢れた旨味を利用してトマトクリームソースに仕上げパスタにして添えております。

少々お時間を頂戴致しますが、前菜メニューやスパークリングワインでも楽しみながらまったりとお待ちください！
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